3.将黄瓜 、刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克 、拌黄香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻鸡精 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，将腌出的黄瓜水滤掉，
原料 ：黄瓜两根 、再加入两大勺白糖 ，鸡精 、盐两小勺、胡椒粉适量拌匀 ，白糖两大勺、胡椒粉适量、镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，