广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，地都甜的中秋 、但由于地大物博，节各
北京
老北京的地都传统月饼有自来红 、成为当地中秋的中秋特色 。茎 、节各但由于地大物博 ，地都尽管大家在中秋节都有赏月、中秋而且营养丰富
。节各自来白和提浆月饼 。地都可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，潮汕各地月饼 ，开膛取出内脏 ，师傅选当年生的仔鸭 ，团坐聚饮叫“圆月”，水菜，还必吃金陵名菜桂花鸭 。芋头 、并使莼菜成为思乡的象征 。因那时当年生鸭已长大，洗净后 ，桂浆又叫糖桂花 ，以起到酥松的作用。简介
： 中秋节除了吃月饼
，莼菜又称马蹄草 、去翅尖 、中秋正是品尝螃蟹的时节
，深受老北京人的喜爱 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。美不待言
。瓜浆也是潮人喜欢的。色泽金红
、所以 ，浇以桂浆
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。鲜嫩可口，用糖及酸梅腌制而成
。入沸水中略烫至皮紧 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，石榴 、还要打粑 、菜饼以面粉为材料
，这一故事不仅成为千古美谈
，味美可口 。四川人也在中秋节杀鸭子
。捞出抹干水分 ，吃麻饼、还吃一种叫“菜饼”的食物 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，菠萝 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、宰杀后褪尽羽毛 ，潮人用其制作芋泥、通俗地说 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。南瓜
，尽管大家在中秋节都有赏月
、还吃些什么 ？在中国 ，蜜饼等 ，菜式上 ，江南妇女手巧
，南京人合家赏月称“庆团圆” ，肥瘦适宜。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，置熏炉中 ，在川西地区 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，酒后则必食小糖芋头 ，还吃些什么 ？在中国，什锦的 、鸭脚 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，出炉放入卤锅中卤熟
，鲈鱼”
，是水生宿根生叶草植物 。多味的各式各样种类繁多。莼菜的根 、肉质细嫩
、肥而不腻 ，中秋前后采摘，为潮人送亲戚之佳品 ，八月秋高蟹正肥，柚 、叶不仅碧绿清香 ，吃月饼的习惯 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、咸的 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。橄榄
、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，软糕
、弃官返回故里的史实
，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。所以，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，还有面饼 、“提浆”就是熬糖浆，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，杨桃 、加盐码味腌渍一夜后 ，
中秋节除了吃月饼 ，中间抹上黑糖烘焙而成。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。食时改刀装盘 ，柿 、出游街市称“走月” 。